"woodcuisine Original" - Ein Tag in der Natur - 10. Juni 2023 - Kräuter und Pasta

Während der Coronazeit haben wir die Idee von woodcuisine entwickelt. Wir, Etienne Yeji, Olya und Mischa, haben unsere Wochenenden in der Natur verbracht. Gelernt, was wir aus der Natur, direkt in der Natur essen können. Ob es Pilze oder Wildkräuter waren, wir haben gelernt sie zu bestimmen und sie zu verarbeiten. Das Wissen an Freunde weiter gegeben und von Experten lernen dürfen. Gelernt auf dem Feuer zu kochen.

Das ist das Thema der ersten Veranstaltung während der Art Biesenthal.

Etienne und Mischa möchten das, wie es angefangen hat, aufgreifen und ein Event mit Gästen umsetzen. Über den Tag hinweg eine tolle Community bilden, wie wir es damals im Wald getan haben.

Einen Tag in der Natur gemeinsam verbringen und lernen, was es für tolle Wildkräuter gibt, gemeinsam werden wir Teile des Abendessens zubereiten und dann dürft ihr euch zurücklehnen und das Abendessen, gekocht auf dem Feuerring genießen.

Tagesprogramm:
12:00 Treffen am Waldrand, Biesenthal. Die genaue Location wird nach dem Ticketkauf mitgeteilt.

Ankunft in der finalen Location. Snacks zum Mittagessen. Welcome-Drink.

Wildkräuterführung mit Martin, Fokus auf Bestimmung von Wildpflanzen mit kleinen Sammelaufgaben. 

Pasta Workshop mit den gesammelten Wildkräutern

Eine kleine Pause die ihr nutzen könnt für einen Spaziergang in der Natur oder einen Besuch der Art Biesenthal. 

Exklusives 3-gängiges Menü,dazu Getränkebegleitung mit alkoholfreien und ausgesuchten Weinen.

ab 19:00 Open End am Lagerfeuer.

Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung in jedem Fall statt, da wir eine überdachte Scheune zur Verfügung haben.

Wildkräuter Führung mit Martin:

"Es muss uns nicht schlecht gehen, um der Natur seine wahren Schätze abzuringen." – sagt unser Wildkräuterexperte Martin. Wenn man die Natur wirklich begreifen möchte, muss man dafür brennen, ohne sich zu verlieren, es braucht eine achtsame und respektvolle Sachlichkeit für diese Arbeit. Stadtnatur bedeutet für ihn: zu lernen, sich außerhalb der Stadt auf natürliche Art und Weise zurechtzufinden.

Seinen ersten Wildkräuter-Tee hatte Martin im Altern von sechs zusammengesucht. Von seinem Vater hat er die wesentlichen Pflanzen zu erkennen gelernt und seitdem immer links und rechts geschaut, gelesen, probiert und Techniken zur Weiterverarbeitung entwickelt. Der zentrale Punkt bei all dem ist der medizinische Aspekt – denn die Natur ist schon immer gewesen, unsere Apotheke. Dieses Wissen sollten wir erhalten, entwickeln und weitergeben. Dafür besitzt Martin ein prall gefülltes Buch mit unglaublichen Rezepten aus Wildobst, Blüten, Kräutern und Wurzeln. Dieses Wissen teilt er unter anderem bei woodcuisine

Agb´s woodcuisine:

Wir, das Team von woodcuisine ist stets bemüht unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu kreieren und Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten. Damit dies gelingt, bitten wir Sie um Verständnis dafür, dass wir Reservierungen und Bewirtungen bei unseren Events nur auf Basis der folgenden allgemeinen Geschäftsbedingungen vornehmen:

1. Geltungsbereich

Die nachfolgenden Regelungen gelten für sämtliche Reservierungen und Bewirtungen von woodcuisine. Die Abnahme unserer Leistung gilt als Anerkennung dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Mit einer Reservierung auf der Grundlage dieser Regelungen erklären Sie sich mit deren Geltung auch für alle Folgegeschäfte, d. h. jede zukünftige Inanspruchnahme der von uns angebotenen Leistungen, einverstanden. Für künftige Reservierungen gilt dies unabhängig davon, ob diese mündlich (z. B. telefonisch), per Email oder auf andere Weise erfolgen.

2. Reservierungen und Stornierungen

Da unsere Veranstaltungen nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen aufweist und die von uns angebotenen Speisen stets frisch und aufwendig zubereitet werden, können wir bei der Vergabe und Reservierung der vorhandenen Plätze keine große Flexibilität anbieten.

Der Schaden, der uns durch eine Nichteinhaltung oder unangemessen kurzfristige Absage von Reservierungen entsteht, ist vor diesem Hintergrund erheblich. Wir bitten deshalb um Ihr Verständnis, dass wir uns vorbehalten, diesen Schaden gegebenenfalls nach Maßgabe der nachfolgenden Regelungen geltend zu machen. Bitte verstehen Sie auch, dass wir Sie in solch einem Fall nicht nochmal extra benachrichtigen.

2.1 Wir behalten uns vor, eine Reservierung bei unseren Veranstaltungen nur gegen eine vollständig bezahlter Teilnahmegebühren geltend zu lassen, sowie einer (nach Maßgabe der nachfolgenden Regelungen) gegebenenfalls geschuldeten Entschädigung zu belasten. Dies gilt auch für den Bewirtungspreis oder Entschädigungen aus Folgegeschäften (vgl. Ziffer 1.).

2.2 Reservierungen sind hinsichtlich der reservierten Zeit und der Anzahl der reservierten Plätze (d. h. der angekündigten Gäste) verbindlich. Sie können Ihre Reservierung (bis zu 6 Personen) jedoch bis spätestens 24 Stunden vor der reservierten Zeit ganz oder teilweise (d. h. hinsichtlich Gäste) nach folgender Maßnahme stornieren, ohne dass Ihnen dadurch Kosten entstehen:

- bei einer Reservierung für maximal 4 Personen bis spätestens 48 Stunden vor der reservierten Zeit,

- bei einer Reservierung für maximal 6 Personen bis spätestens 72 Stunden vor der reservierten Zeit.

2.3 Erfolgt eine Stornierung nicht spätestens zu dem in Ziffer 2.2 genannten Zeitpunkt, sind wir berechtigt, für jeden nicht in Anspruch genommenen bzw. stornierten Platz eine pauschale Aufwandsentschädigung von EUR 150,00 für Waren- und Produktionskosten zu berechnen. Das Gleiche gilt, soweit die reservierten Plätze zu der vereinbarten Zeit nicht in Anspruch genommen werden, d. h. die Gäste nicht oder nicht in der angekündigten Anzahl erscheinen.

2.4 Sofern Sie die verspätete Stornierung bzw. die Nichtinanspruchnahme der reservierten Plätze nicht zu vertreten haben, sind wir zur Geltendmachung einer Entschädigung nicht berechtigt. Die Beweislast dafür, dass die Stornierung bzw. Nichtinanspruchnahme der reservierten Plätze nicht von Ihnen zu vertreten ist, tragen Sie. Zudem bleibt Ihnen stets der Nachweis unbenommen, dass uns infolge der verspäteten Stornierung oder des Nichterscheinens kein Schaden entstanden ist oder dass dieser wesentlich niedriger ist als die Entschädigung gemäß Ziffer 

2.5 Stornierungen können nur per Whats App  oder per E-Mail unter mischa@woodboom.de  vorgenommen werden.

3. Zahlungen

Soweit nicht anders vereinbart, gelten die folgenden Zahlungsbedingungen:

4.1 Zahlungen sind in Euro und grundsätzlich per Vorkasse über den Ticket Verkauf zu erwerben. 

5. Haftung

Für unsere Haftung auf Schadens- und Aufwendungsersatz aus Vertrag oder aus anderen Rechtsgründen gelten die folgenden Bedingungen:

5.1 Wir haften nach Maßgabe der gesetzlichen Bestimmungen uneingeschränkt für Schäden, die durch uns, unsere gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen vorsätzlichen oder grob fahrlässig verursacht werden.

5.2 Für Schäden, die durch uns, unsere gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen fahrlässig verursacht werden, haften wir nur, wenn:

5.2.1 wesentliche Vertragspflichten verletzt werden. Das sind Pflichten, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrages erst ermöglicht und auf deren Einhaltung unsere Gäste regelmäßig vertrauen und vertrauen dürfen. Wesentlich sind zudem Pflichten, die sich aus der Natur des Vertrages ergeben und deren Verletzung die Erreichung des Vertragszwecks gefährdet.

5.2.2 Pflichten zur Rücksicht auf Rechte, Rechtsgüter und Interessen von Gästen verletzt werden und diesen unsere Leistung nicht mehr zuzumuten ist.

5.3 Unsere Haftung ist in den in Ziffer 5.2 genannten Fällen auf den vorhersehbaren vertragstypischen Schaden begrenzt. In allen anderen Fällen haften wir für einfache Fahrlässigkeit nicht.

5.4 Die Haftungseinschränkungen gemäß Ziffer 5.2 und 5.3 gelten nicht für Schäden, die aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit resultieren. Sie gelten zudem nicht für Ansprüche aus dem Produkthaftungsgesetz, wegen arglistig verschwiegener Mängel oder aus einer Garantie, sowie für alle anderen Fälle, in denen die gesetzlichen Haftungsregeln zwingend sind.

5.5 Die vorstehenden Regelungen in dieser Ziffer 5. gelten entsprechend für eine etwaige persönliche Haftung unserer Organe, Vertreter und Erfüllungsgehilfen.

5.6 Wir bereiten Wilde Kräuter und Früchte im besten Wissen und willen zu, das was wir servieren ist essbar, Menschen reagieren aber unterschiedlich, haben Unverträglichkeiten. Falls sie Sensible sind bitten wir sie ausdrücklich uns dies mitzuteilen.

6. Salvatorische Klausel

Sollten einzelne Bestimmungen ganz oder teilweise unwirksam sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht beeinträchtigt. Die unwirksamen Bestimmungen werden durch solche Vereinbarungen ersetzt, die in zulässiger Weise dem rechtlichen und wirtschaftlichen Inhalt der getroffenen Abrede entsprechen.