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20.04.2024 woodcuisine - Wildkräuter

Normaler Preis €159,00

inkl. MwSt.

Versand inklusive per Palette / Montage gegen Aufpreis möglich

Der Workshopteil der Veranstaltung dreht sich um Wildkräuter. Wir fangen die Veranstaltung mit einer Tour durch die Natur an. 

Nach einem kleinen Mittagessen dürft ihr handwerklich tätig sein, jeder darf seine gesammelten Pflanzen putzen und wir werden gemeinsam einen leckeren Gang zum Abendessen damit vorbereiten. 

Zum Abend hin gibt es dann ein 3-Gänge-Menü, gekocht auf dem Feuerring.

Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung trotzdem statt, wir gehen gemeinsam durch Wald und Wiesen, machen die Workshops und das Dinner dann aber in einer schönen Scheune direkt vor Ort.

Datum: 20.04.2024 - 14:00 bis ca 21:00

Wo: Finowfurth /  Eberswalde

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Fotos: Chris Lippert, Clément Madeline, Mischa Olma

Tagesprogramm: Sonntag 01.10.23

13:00 Treffen am Waldrand, Finowfurt. Die genaue Location wird nach dem Ticketkauf mitgeteilt. 

Einführung in das Thema heimische Pilze

Pilze sammeln und bestimmen lernen

Mittagessen

Workshop zum Thema Pilze

Dinner, Getränke inkl.

Open End

zu unserem Experten Martin

"Es muss uns nicht schlecht gehen, um der Natur seine wahren Schätze abzuringen." – sagt unser Wildkräuterexperte Martin. Wenn man die Natur wirklich begreifen möchte, muss man dafür brennen, ohne sich zu verlieren, es braucht eine achtsame und respektvolle Sachlichkeit für diese Arbeit. Stadtnatur bedeutet für ihn: zu lernen, sich außerhalb der Stadt auf natürliche Art und Weise zurechtzufinden.

Seinen ersten Wildkräuter-Tee hatte Martin im Altern von sechs zusammengesucht. Von seinem Vater hat er die wesentlichen Pflanzen zu erkennen gelernt und seitdem immer links und rechts geschaut, gelesen, probiert und Techniken zur Weiterverarbeitung entwickelt. Der zentrale Punkt bei all dem ist der medizinische Aspekt – denn die Natur ist schon immer gewesen, unsere Apotheke. Dieses Wissen sollten wir erhalten, entwickeln und weitergeben. Dafür besitzt Martin ein prall gefülltes Buch mit unglaublichen Rezepten aus Wildobst, Blüten, Kräutern und Wurzeln. Dieses Wissen teilt er unter anderem bei woodcuisine

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